Kesalahan jumlah tamu...

Kesalahan yang paling sering diajukan oleh calon pasangan pengantin kepada saya ialah
masalah jumlah tamu. Ini berhubungan dengan persiapan penyediaan catering.
Biasanya catering akan menyiapkan hidangan dua kali undangan yang disebar, jadi
kalau kartu undangan yang disebar sebanyak 1000 kartu, maka biasanya catering akan
menyiapkan hidangan 2000 porsi.
Disinilah diperlukan kehati hatian dalam pemesanan kepada pihak catering, karena kesalahan persepsi masalah "Perkiraan tamu yang akan datang" dengan "Undangan yang telah disebar", dapat menimbulkan masalah yang besar pada hari-H.
Satu contoh, bila capeng (calon pengantin) mengatakan jumlah tamu 1000 orang,
padahal yang dimaksud adalah 1000 undangan yang disebar. Maka pihak catering akan
menyediakan 1000 porsi. Ketika resepsi berlangsung, ternyata setiap 1 undangan
membawa pasangannya, jadi tamu yang hadir menjadi 2000. Inilah malapetaka....karena
porsi yang tersedia hanya untuk 1000 orang. Apakah lalu pasangan masing2 tidak
diperbolehkan mencicipi hidangan?